Бельгийское пиво в пятерочке

Ещё одно относительно не дорогое пиво из Пятёрочки, которое нельзя причислить к категории «говняшки» ни по вкусу, ни по цене. Далеко не новинка, пиво Limburgse Witte начало поставляться МПК ещё в далёком 2013 году. Оно сменило тогда Blanche des Neiges. Теперь, Limburgse Witte доступен по цене 116 рублей, что немного выше психологически важной отметки в 100 руб, до которой сети сейчас продают большинство импортного массового пива, типа Paulaner и т.п..

Тем не менее, задушив шестнадцатирублёвую жабу, можно купить вполне достойный продукт за адекватные деньги, причём в честной пол-литровой банке!

Limburgse Witte (Бельгия, Опитте) — 5% алк. Варится это пиво на пивоварне Cornelissen (бывшая Brouwerij Sint-Jozef), известной у нас ещё и одноимённым лагером (хотя и другие сорта, в специализированных магазинах, при желании найти можно). Limburgse Witte имеет несколько наград на международных конкурсах, в том числе и World Beer Awards. Нагарады получены не зря. Не смотря на то, что выделиться в стиле бельгийского бланша весьма сложно, мне кажется этому пиву удалось. Оно на редкость питкое и освежающее. В аромате много кориандра, но во вкусе он не так заметен. Вкус мягкий и освежающий. Послевкусие одновременно и мягкое (иногда кажется даже чуть-чуть мыльным) и цитрусовое одновременно, с приятным хмелем, который через несколько глотков отлично раскатывается по нёбу, травянистой горечью. Оценка «B+»

По нынешней жаре и духоте, прекрасное пиво, дабы освежиться придя домой.

Полтора месяца наш пивной фитнес-блогер Федор Тихонов грузил почки литрами безалкогольного пива. В прошлой статье он выяснил, зачем оно вообще существует и почему немцы, залив «нулевку» в спортивные фляги, выиграли 14 золотых медалей в Пхёнчхане. Настало время перейти от теории к практике, от спортивных трансляций — к походу в «Пятерочку» за порцией солодового изотоника. Вот топ безалкогольного пива по версии Craft Depot.

Философия безалкогольного пива

Забудьте о рейтингах в Untappd: пользователям пивной соцсети часто срывает башню и они сравнивают безалкогольное пиво с обычным. Но я в ходе тестов понял, что так делать не стоит. Безалкогольное пиво — это уже не просто пиво для беременных и водителей, но еще и спортивный напиток, и просто напиток на каждый день. Он в разы лучше колы, кваса, сладких соков и даже морсов.

В Untappd часто встречаются комментарии в духе «фу, зачем ты пьешь безалкогольное, че, нормального выпить не можешь?». Не надо так, это родственные, но разные напитки под разные жизненные ситуации и для разных целей.

В нашем топе лишь четыре категории: «Рекомендую», «Не рекомендую», «Сомневаюсь» и «Безалкогольный крафт» — как ни странно, он тоже существует. Погнали!

Наш топ безалкогольного пива будет базироваться на простом принципе: «чем дешевле, доступнее и вкуснее — тем лучше тем выше в топе».

Я попробовал«Балтику 0» несколько лет назад, когда был до смешного принципиальным крафтохлёбом, и оценить её по достоинству не смог. На самом деле, это ИКЕА безалкогольного пива: вроде ничего особенного, но лучше всё равно ничего не найдешь. Балтийская «нулевка» — это отличный вариант на каждый день. Можно пить утром на завтрак с яичницей, в обеденный перерыв на работе, после вечерней тренировки.

Вкус. Если начистоту, «Балтика 0» — обрезанный евролагер, причем обрезанный во всем – солодовой составляющей, хмелевой горечи. Но тут дело делают изумительный баланс и отсутствие намёков на сладость несброженного сусла, ведь спирт убран методом диализа, что означает сохранение оригинальных вкусовых характеристик. Отсюда и питкость, и правильная карбонизация.

Цена. Есть почти в каждом магазине, часто продается по акции и стоит от 40 до 60 рублей.

«Жигули безалкогольное» поначалу отхватило от меня изрядную долю скепсиса, но потом я втянулся и понял, что это пиво как БА пиво на каждый день сравнимо лишь с «Балтикой 0». Причем делается оно методом остановки брожения, и тот факт, что удалось сохранить такой вкус и баланс, вызывает уважение к пивоварам, которые в том числе использовали аж 8 видов хмелей.

«Трехгорное безалкогольное» похоже на «Жигули»: мне показалось, там используется другой хмель, но такая же солодовая база. В целом они не сильно отличаются, можно смело брать любой из двух сортов. Отличный вариант на каждый день, который, впрочем, найти в 2018 году не так просто. Кажется, его объем на пивоварне серьезно снизили.

Вкус. Солодовая сладость есть, но на довольно низком уровне, что компенсируется отличным хмелевым характером – наверное, каждый хмель сыграл свою роль в формировании горечи.

Цена. По акции за 40, без акции 50-60.

Weihenstephan Hefeweissbier Alcoholfrei

«Наконец-то “пшеничка”», – слышу я ваш комментарий. Да, это почти образцовая БА «пшеничка». Как пишет официальный сайт, в полной пинте всего 80 калорий, тогда как в большинстве БА-аналогов около 180, аж 14 единиц горечи по шкале IBU. Делается в Германии методом осмоса.

Вкус. Оно довольно похоже на алкогольного брата, только с немного сдвинутыми вниз ползунками гвоздики, банана и меда. Белого хлеба — много.

Цена. Найти непросто, но если найдёте — смело берите. Стоит в районе 150 рублей.

Stella Artois Non Alcoholic

Я предвзят к большим брендам, но сварить безалкогольное пиво на маленьком производстве почти нереально — процесс вывода спирта из продукта достаточно сложен и дорог. Stella Artois приятно меня удивило.

Вкус. «Стелла» — это самое «лагерное» пиво из всех безалкогольных (кроме Jever Fun, но о нем позже). Спирт из него выпаривают путем нагревания, но при этом в нём сохранились черта северо-европейского пилса — ощутимая горечь, которая после глотка еще какое-то время задерживается на языке.

Цена. В среднем 100 рублей, для отечественного пива это много. Найти довольно сложно.

Schneider Weisse — Tap 3 Mein Alkoholfreies

Пшеничная безалкоголка или безалкогольная «пшеничка» — называйте, как хотите, но Schneider Weisse собаку съел на варках классического для Баварии пива.

Вкус. Отвечает стандартам алкогольного пива — уклон в банан, а не гвоздику, и мягкая пышная пшеничная сдоба с сахаром. Хорошее пиво с максимально возможным телом и балансом.

Цена. Продается в специализированных пивных магазинах (например, «Царь-пиво»), стоит, как алкогольные Шнайдер-братья — 150-200 рублей

Северо-немецкая пивоварня Friesisches Brauhaus zu Jever варит 5 сортов пива, только два из которых крепче 4.5 градусов. Остальные от 0 до 2.5. «Нулевка» Fun отвечает всем характеристикам северных пилсов — сернистость, яркая и сухая горечь, почти прозрачное тело. Однако мне показалось, что с горечью перебрали – когда пиво немного нагрелось, она стала немного «аптечной», то есть ощущалась не как полностью натуральная, хмелевая. Короче, титул «Самое горькое БА пиво» уходит к Jever Fun.

Цена. Точно знаю, что продается в «Азбуке вкуса» за 130 рублей.

Paulaner Hefe-Weißbier Alkoholfrei

Еще один немец, ну что поделаешь — немцы умеют варить и любят пить безалкогольное пиво. Бодрая пшеничка на уровне Schneider Weisse, Weihenstephan и, наверное, сотни других сортов, которые есть только в Германии.

Вкус. Присущая «пшеничкам» мутность, хорошая пена, аромата немного, но вкус соответствует взрослому стилю.

Цена. Без вау-эффекта, но и не на каждый день — стоит 150 рублей, продается в сети «Перекресток».

«Балтика 0» нефильтрованное

Редкое в наших краях безалкогольное пиво в стиле бельгийского витбира.

Вкус. Что при наличии цедры и кориандра, характерной сладости солода в БА пиве, этот напиток становится больше похож на пивной лимонад. Что, однако, не делает его менее вкусным, но скажу точно, что вещь на любителя. Максимально летняя, освещающая. Пиво не без добавок типа аскорбинки, поэтому могут вылезать различные фруктовые ароматы (например, абрикос).

Цена. Встречается намного реже, чем обычная «Балтика 0», но стоит столько же: 40-60 рублей. Увидите — берите.

Да, меня тоже удивляет, как пиво попало в рейтинг. Но поверьте, это пиво в порядке. Оно мне напомнило «Жигули».

Вкус. Чуть меньше хмеля, но по балансу и вкусовому профилю они похожи. Еще один хороший вариант на каждый день.

Цена. Стоит в среднем 50-60 рублей, продается почти везде.

В этом словосочетании сокрыта вся боль вывихнувшего ногу сверх-консьюмеризма наших дней. Но безалкогольный крафт существует, и его даже кто-то пьёт. Правда, я уверен, чисто в ознакомительных и чекино-бейджевых целях. Тем не менее как минимум на пробу, я рекомендую три сорта.

Don’t worry Baby — Jaws

Не могу обойти стороной единственное доступное крафтовое БА пиво из России. Это почти взрослый Pale Ale с внушительными для «нулевки» ТТХ: хмели El Dorado, Idaho, Crystal, 30 IBU.

Вкус. Аромат богатый, но вот тело… С ним проблемы и они понятны — сварить серьёзное безалкогольное пиво на крафтовом заводе очень сложно. Пиво достойно дегустации, а дальше вы решайте сами.

Цена. В среднем по 200 рублей за бутылку, как и весь отечественный крафт.

Nanny State Brewdog

Панки мирового крафта из Шотландии прогнулись под безмолвным и безалкогольным гнетом кормящих женщин и выпустили свою версию БА-пива.

Вкус. Богатый хмелевой аромат, при глотке чувствуешь, что он мог бы быть посочнее, пополнее. Но нет.

Цена. В среднем от 200 до 250 рублей за 0.33.

Inferial Stout – Nogne

Интересная попытка норвежцев Nogne интерпретировать сухой стаут в безалкогольном исполнении и с остроумным названием.

Вкус. Сухой, жженный, почти типичный dry stout, но без алкоголя — короче, хороший норвежский квас.

Цена. 300 рублей за 0.5л.

Тут лишь три сорта. Они в общем неплохие, но либо не произвели на меня впечатления, либо не вписались в топ по соотношению «цена-вкус-доступность».

Одна из самых известных марок с серьёзной рекламной кампанией, направленной на поддержку спортивных мероприятий в Европе и даже России. Однако маркетинг — самая сильная сторона Erdinger.

Вкус. Это что-то среднее между хеллесом и «пшеничкой», поэтому сусло и хлеб перекрывают банан и гвоздику. Намёки на хмель очень призрачны, однако пиво неплохое, с балансом и спортивной душой.

Цена. Нашел в «Перекрестке» за 110 рублей.

Without St. Peter’s Brewery

Английский безалкогольный эль со всеми английскими вытекающими.

Вкус. Земляная и цветочная ароматика хмеля, карамельный солод в засыпи, светло-янтарный цвет. Немного свекольного сусла — и именно поэтому не могу его однозначно рекомендовать.

Цена. Стоит 200 рублей в «Царь-пиве», встречается редко.

Кажется, всего второй витбир, доступный в безалкогольном формате. Поэтому и сравнивать его буду с «Балтикой 0 пшеничной».

Вкус. «Хугарден» слаще, мутнее и как будто насыщеннее. Но сладость его излишняя, сиропная и, простите, химозная.

Цена. Около 100 рублей за 0.33. Встречается в сети «Билла».

Schäffler Brau Alcohol Frei

Ничем особенно не впечатлившая меня «пшеничка», которую сложно найти, но легко забыть.

Вкус. Пшеничного солода, судя по плотности тела и хлебности, использовали не так много. Но пиво хотя бы с балансом. Скучноватое.

Цена. 240 рублей за 0,33

Если безалкогольное пиво несбалансированно сладкое, имеет ярко выраженный вкус сусла или сока вареной свеклы — то оно булькает в сливе. Список того, что я вылил в раковину, открывает всеми любимый Clausthaler. Это пиво продается в «Пятерочках» и других сетевых магазинах по 100 рублей. Денег этих не стоит.

Bavaria Malt 0.0 также было вылито в раковину и оценено в Untappd в 0.5 баллов, хотя многие называют его отличным пивом. Сладость свекольного сусла решила судьбу бутылки — такое пиво пить абсолютно незачем.

Я даже потратил деньги на Bud 0. Зачем? Как выяснилось чуть позже, чтобы насладиться плеском пива в раковине. Типичная проблема слабого безалкогольного пива: ноль хмеля и выпирающий свекольно-сахарный сусловый вкус.

После пары глотков Amstel Non-Alcoholic был вылит не в плоскую кухонную раковину, а в конусообразную в ванной комнате, поэтому образовалась прикольная пенная воронка. В ванной обильно запахло варёной свеклой и сырым сахаром.

Такая же судьба постигла «Лидское Нулёвачка», хотя и ожиданий относительно его я не имел.

А вот «Сибирская корона» сделала настоящий фруктовый напиток. В составе фруктовой сироп, аскорбинка, вкусоароматические добавки. Если бы я умирал от жажды в пустыне и мне предложили бы пить свой пот или «Сибкорону», то я бы крепко задумался.

Наконец-то я могу вернуться к одной из своих любимых рубрик — обзорам на пиво. Сегодня мы поговорим об импортном пиве, которое можно найти в одной из самых распространенных магазинных сетей — «Пятерочке». Есть такой магазин и неподалёку от нашей дачи: именно туда мы заглянули одним осенним утром, чтобы купить чего-то к шашлыку. Обзор я выпускаю на несколько месяцев позже, поэтому еще раз сходила в «Пятерочку» и проверила цены и ассортимент, в этот раз — в московскую.

Рассказ пойдет о продукции различных брендов и стран производства, поэтому данный обзор я размещаю в рубрике «Кухни мира», без уточнения страны.

Итак, в тот день мы «схватили» аж 6 различных сортов:

Paulaner Salvator Leffe Brune Volfas Engelman Rinktinis Volfas Engelman Balta Young’s Double Chocolate Stout Murphy’s Irish Stout

Murphy’s Irish Stout

• Алкоголь: 4%
• Экстрактивность начального сусла (плотность): 9,4%
• Стиль: стаут
• Объем банки: 0,5 л
• Калорийность на 100 мл: 37
• Страна производства: Ирландия
• Изготовитель: Murphy’s Brewery
• Цена в «Пятерочке» — 179,99 рублей (лето 2018), 179,99 рублей (зима 2018)

Наши впечатления от Murphy’s Irish Stout:

Ирландский стаут от пивоварни Murphy’s — темное пиво на азоте. На вкус немного напоминает Young’s Double Chocolate Stout, но здесь нет вкуса шоколада. Пьется очень легко и мягко, а в запахе и послевкусии мы обнаружили нотки сгущенного молока и ириски.

Идеально для начала долгого вечера, но выпить его больше одного бокала будет затруднительно. Хотя наверняка найдутся любители стаутов на азоте, которые влюбятся в этот напиток и откажутся пробовать что-то другое.

Young’s Double Chocolate Stout

• Алкоголь: 5,2%
• Экстрактивность начального сусла (плотность): 13%
• Стиль: стаут
• Объем банки: 0,44 л
• Страна производства: Великобритания
• Изготовитель: Wells & Young’s
• Цена в «Пятерочке» — 139,99 рублей, 129,99 рублей (зима 2018)

Наши впечатления от Double Chocolate Stout :

Double Chocolate Stout — это шоколадный стаут на азоте, поэтому ждите лавинного эффекта. Пенная шапка, как и должно быть у подобных сортов, держится до конца бокала.

Пахнет «Двойной шоколад» жженым сахаром, шоколадом и карамельным солодом. А мне еще показался аромат свежеиспеченного ржаного хлеба.

На вкус пиво немного пустовато и водянисто, но вот послевкусие… очень насыщенное с ярковыраженной горечью и шоколадно-кофейным оттенком (какой оттенок, почти с ног сбивает!). Я не особая любительница стаутов и шоколада в общем, поэтому мне оказалось многовато горечи во вкусе. Второй раз выбирать я такое не буду, но только из-за своего прохладного отношения к шоколаду и кофе. Всем же любителям советую остановить свой выбор именно на Double Chocolate Stout от пивоварни Young’s.

Volfas Engelman Balta

• Алкоголь: 5%
• Экстрактивность начального сусла (плотность): 12%
• Стиль: пшеничный эль
• Калорийность на 100 мл: 48
• Страна производства: Литва
• Объем банки: 0,568 л
• Изготовитель: Volfas Engelman
• Цена в «Пятерочке» — 89,99 рублей (лето 2018), 99,99 рублей (зима 2019), в «Отдохни» — 110 рублей (можно взять по акции 3+1).

Наши впечатления от Volfas Engelman Balta :

Volfas Engelman Balta — свежее на вкус пшеничное пиво от литовской компании Volfas Engelman. Очень приятный, мягкий вкус Balta понравится ценителям легкого светлого пива. Пена у напитка — плотная и довольно мелкая, держится долго. Среди ароматов угадываются оттенки банана, фруктов и гвоздики.

Понравилась ли нам Balta? Если появится желание выпить классической и качественной «пшенички», то с удовольствием вернемся к Balta.

Volfas Engelman Rinktinis

• Алкоголь: 5,2%
• Экстрактивность начального сусла (плотность): 12,3%
• Стиль: лагер
• Объем банки: 0,568 л (пинта)
• Калорийность на 100 мл: 43
• Страна производства: Литва
• Изготовитель: Volfas Engelman
• Цена в «Пятерочке» — 89,99 рублей (лето 2018), 99,99 рублей (зима 2019), в «Отдохни» — 110 рублей (можно взять по акции 3+1)

Наши впечатления от Volfas Engelman Rinktinis :

Rinktinis от пивоварни Volfas Engelman — это светлое пиво с пышной и долгоиграющей пенной шапкой. Это оказалось классическое светлое пиво с насыщенным мягким вкусом и выраженной горчинкой. Пахнет напиток солодом и водой (без ароматов водопровода).

Когда я говорю о простом светлом пиве, то имею в виду как раз такой вкус, цвет и запах. И это показатель качества и стабильности. Если вы хотите провести вечер за обычным лагером, но сомневаетесь с выбором, то остановитесь на Volfas Engelman Rinktinis. Это еще и довольно бюджетный вариант.

Leffe Brune

• Алкоголь: 6,5%
• Экстрактивность начального сусла (плотность): 16%
• Стиль: темный эль
• Объем банки: 0,5 л
• Страна производства: Бельгия
• Изготовитель: Leffe
• Цена в «Пятерочке» — 129,99 рублей (лето 2018), зимой — не нашла.

Наши впечатления от Leffe Brune:

Leffe Brune — очень красивый напиток, напомнил мне всполохи огня и поездки с палаткой в Подмосковье. Ниже покажу вам его поближе)

Это довольно крепкое темное пиво, содержание алкоголя — более 6%. Производится из прожаренного солода с добавлением кукурузы, именно это и придает ему глубокий и светящийся коричневый цвет. Пена очень густая и держится довольно долго. На вкус Leffe Brune обладает нюансами жареной карамели, фруктовой сладостью и небольшой горчинкой. Пьется оно довольно легко, поэтому рекомендую его для посиделок.

Не удержалась, поближе сфотографировала эти багровые всполохи Leffe. Завораживает, почти как огонь!

Paulaner Salvator

С этого сорта пива начинается история нашей пивоварни и история крепкого пива в Баварии – именно монахи-минимы (пауланы) изобрели этот двойной бок низового брожения. Уже более 375 лет мы варим Salvator по дошедшему до нас рецепту, который, однако, с каждым годом продолжает совершенствоваться: карамельные оттенки пены, каштановый цвет пива в сочетании с соблазнительным ароматом шоколада придают приятный насыщенный вкус. Его оттеняет нежнейший мюнхенский солод, гармонично дополненный завершающей тонкой нотой хмеля. Единственный и неповторимый Salvator – прапрадед всех сортов крепкого пива, названия которых традиционно заканчиваются на «-ator». Скопировать его пытались неоднократно, но получить тот же результат не удалось ни разу!

С русскоязычного сайта производителя

• Алкоголь: 7,9%
• Экстрактивность начального сусла (плотность): 18,3%
• Стиль: доппельбок/крепкое пиво
• Объем банки: 0,5 л
• Калорийность на 100 мл: 71
• Страна производства: Германия
• Изготовитель: Paulaner Brauerei Gruppe GmbH&Co.KGaA
• Цена в «Пятерочке» — 98,99 рублей (летом 2018), 99,99 рублей (зимой 2018)

Наши впечатления от Paulaner Salvator:

Внешне Paulaner Salvator, также как и Leffe Brune, выглядит довольно необычно и привлекает глаз. Оно такое янтарное, что руки сами тянутся опробовать напиток. На вкус Paulaner Salvator оказался очень шоколадным на мой вкус, но все же его не так сильно как Young’s Double Chocolate Stout. Поэтому, если вам хочется пива с шоколадными нотками, то я бы рекомендовала продегустировать Paulaner Salvator.

К слову, я уже делала обзор на некоторые сорта от компании Paulaner, которые можно купить в Москве. Обзор ищите здесь — Немецкое пиво в России. Готовимся к поездке в Германию Но знайте, что и по сей день Paulaner Hefe-Weissbier остается одним из самых любимых моих сортов.

Подводим итог: можно ли найти удачное импортное пиво в «Пятерочке?

Да и еще раз да! Я была так удивлена и обрадована, что в обычном супермаркете можно найти что-то вкусное и достойное. Особенно это начинаешь ценить, когда решаешь покинуть Москву, где магазины есть на каждом углу.

Конечно, среди этих шести сортов есть те, к которым я больше не вернусь. Но с ними было интересно познакомиться. Поэтому мой совет: пробуйте что-то новое, может найдете то, без чего дальше будет сложно существовать!

Также в среди действующих лиц обзора приходится упомянуть пенек и бокал . Иначе отказываются сниматься в будущем 🙂

Понравилась статья? Напиши об этом в комментариях (а также о том, что хотелось бы узнать в следующий раз), и тогда мы быстрее подготовим еще один обзор в этой серии!